Рейтинг книги:
6,25 из 10

Мясные деликатесы по-домашнему

Васильева Ярослава Васильевна

Серия: Полезная книга

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Мясные деликатесы по-домашнему» автора Васильева Ярослава Васильевна в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Мясные деликатесы по-домашнему», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Мясные деликатесы по-домашнему

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 39
Год: 2013

Отрывок из книги

Буженина в фольге 1,5–2 кг свинины, 6–8 долек чеснока, 1 кг картофеля, 8-10 небольших луковиц, 2 ст. ложки жира, перец, соль. На куске свинины тонким ножом вдоль волокон сделать надрезы и нашпиговать разрезанными пополам дольками чеснока. Затем мясо натереть солью, перцем, слегка обжарить на сковороде, завернуть в фольгу или обмазать пресным тестом. На противень налить 3–4 ст. ложки воды, положить мясо, вокруг целые клубни очищенного картофеля и головки репчатого лука. Запекать в духовом шкафу при 180 °C. Готовую буженину нарезать тонкими ломтиками. Буженина 1,5–2 кг свинины, 400–500 г репчатого лука, 10–15 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 дольки чеснока, молотый черный перец, соль. Кусок свинины (окорок) со слоем жира не более 2 см смазать сливочным маслом, проколоть вилкой в нескольких местах, посолить, посыпать молотым черным перцем и мелко нарезанным луком, сверху положить душистый перец, лавровый лист, измельченный чеснок.

Популярные книги

arrow_back_ios