Рейтинг книги:
6,25 из 10

Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!

Кротов Сергей

Серия: Вкусно и просто

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!» автора Кротов Сергей в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 15
Год:

Отрывок из книги

Из кирпичей сложите кострище и положите поверх лист железа. К четырем стойкам приварите 3 сетки из нержавеющей стали с ячейками 1,5?1,5 см, а затем установите эту конструкцию на лист железа и насыпьте на железо опилки. В днище бака просверлите несколько отверстий. Мясо или рыбу разложите на сетках так, чтобы они не соприкасались между собой, и накройте это баком. Щели, образуемые между листом железа и краями бака, присыпьте песком или землей. Затем разожгите небольшой костер. Опилки начнут тлеть, окутывать дымком продукты и выходить из отверстий в днище бака. Обратите внимание на интересный факт: можно установить ? коптильню в квартире (рис. 2). Рис. 2. Коптильня в квартире: 1 – корпус коптильни; 2 – крышка; 3 – трубка для выхода дыма; 4 – решетка; 5 – лоток для сбора жира; [6] – опилки; [7] – ?-образные бортики под решетку и лоток для сбора жира; [8] – изделия для копчения; [9] – гибкий шланг для отвода дыма в форточку; [10] – источник огня; [11] – ?-образные бортики под крышку (для воды)

Популярные книги

arrow_back_ios