Рейтинг книги:
6,25 из 10

Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди

Хопкинс Джерри

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди» автора Хопкинс Джерри в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 78
Год: 2006

Отрывок из книги

«Существует не более десятка видов домашних животных — основных источников питания во всем мире, — небезосновательно утверждает Рассел Кайл в своей книге «Пир на лоне дикой природы» [1] , вышедшей в 1987 году. — Даже если добавить виды, имеющие ограниченное, местное значение как источники пищи, например яков в Гималаях и альпака в Андах, то и тогда не наберется и двадцати видов домашних животных, обеспечивающих человеку базовое пропитание. Между тем в мире насчитывается более двухсот видов травоядных размером с зайца и крупнее. Почему же люди, похоже, никогда и не пытались воспользоваться таким разнообразием диких животных как пищевым ресурсом?» Когда спустя десять лет, в 1996 году, разразилась эпидемия «коровьего бешенства» и Европейский союз отказался от британской говядины, средства массовой информации дружно заговорили о мясе страусов, кенгуру и о других возможных ее заменителях. Когда компания «British Airways» включила в меню пассажиров первого класса котлеты из страусового мяса и в европейских супермаркетах появились непривычные альтернативные источники белка, а в Северной Америке выросло предложение дичи и других охотничьих трофеев, многие начали относиться к «странной еде» более серьезно. То, что на американском канале «Food Chanel» продюсерами телецикла «Экстремальная кухня» именовалось экстремальной кухней, в одночасье стало объектом всеобщего интереса, темой номер один.

Популярные книги

arrow_back_ios