Рейтинг книги:
5 из 10

Кулинария. Оригинальные закуски и первые блюда

Drongelen Wim Van

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Кулинария. Оригинальные закуски и первые блюда» автора Drongelen Wim Van в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Кулинария. Оригинальные закуски и первые блюда», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Кулинария. Оригинальные закуски и первые блюда

Поделиться книгой

Описание книги

Автор: Drongelen Wim Van
Серия:
Страниц: 2
Год:

Отрывок из книги

Икра грибная Икру грибную можно приготовить из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси. Подготовленные сушеные грибы сварить до готовности, охладить, мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Соленые грибы промыть холодной водой и также нарубить. Мелко рубленый репчатый лук спассировать с растительным маслом, добавить подготовленные грибы и тушить 10 – 15 минут. Заправить икру толченым чесноком, уксусом, перцем, солью, положить в салатник или маленькую тарелку и посыпать зеленым луком. Икра из баклажанов Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидоры, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить. На 300 г баклажанов – 1 луковицу, 1 ст. ложку растительного масла, 2 помидора. Икра из свеклы Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона или добавить разведенную лимонную кислоту. Все это перемешать и поставить в кастрюле на огонь на 5 минут, часто помешивая, чтобы масса не пригорела. Охладив, переложить икру в салатник.

Популярные книги

arrow_back_ios