Рейтинг книги:
5 из 10

Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья

Нестерова Дарья Владимировна

Серия: Экспресс-рецепты [1]

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья» автора Нестерова Дарья Владимировна в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 13
Год: 2014

Отрывок из книги

Технология приготовления настоящего плова. Шаг за шагом Приготовление плова – это настоящее искусство. Даже если вы будете строго следовать указаниям в рецепте, плов может и не получиться. Вернее, получится, но не тот, не настоящий. Не нужно отчаиваться. Навыки обязательно придут к вам с опытом. Достаточно 2–3 раза повторить процесс приготовления плова, четко придерживаясь технологии, и вы уже сможете называть себя кулинарным асом. Основные этапы: 1. Ополосните казан горячей кипяченой водой, поставьте его на сильный огонь, разогревайте в течение 5–7 минут. 2. Влейте указанное в рецепте количество масла (или положите жир). 3. Нагревайте в течение 7–10 минут. 4. Положите в казан нарезанный лук. Не убавляя огонь, жарьте в течение 5–10 минут (до тех пор, пока лук не приобретет равномерный золотистый или коричневатый цвет), постоянно помешивая. 5. Добавьте нарезанное мясо, жарьте, помешивая, до тех пор, пока мясо не приобретет хрустящую корочку (приблизительно 10–15 минут). 6. Положите нарезанную соломкой морковь, жарьте, помешивая, еще 10–15 минут. 7. Влейте в казан кипящую воду в таком количестве, чтоб она покрыла мясо и овощи, перемешайте. Получится так называемый зирвак.

Популярные книги

arrow_back_ios