Рейтинг книги:
7,5 из 10

Новейшая кулинарная книга

Арефьева Н. Е.

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Новейшая кулинарная книга» автора Арефьева Н. Е. в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Новейшая кулинарная книга», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Новейшая кулинарная книга

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 5
Год: 1991

Отрывок из книги

Мясо, запеченное с картофелем Репчатый лук нарезать полукольцами, положить на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжарить до золотистого цвета. Добавить муку, еще поджарить, развести бульоном или водой, добавить томат-пасту, соль, перец, уксус и, помешивая, варить 15 минут. Отварное мясо нарезать небольшими ломтиками. Картофель отварить в подсоленной воде, слегка охладить и нарезать кружочками. В кастрюлю влить немного томатного соуса, положить кусочки мяса, поверх него картофель, посыпать сухарями и тертым сыром, влить остальной соус и запекать в духовке. При подаче на стол посыпать зеленью укропа и петрушки. Продукты: на 300 г отварного мяса 6 луковиц, 3 ст. л. масла, 3/4  стакана бульона, 1 ст. л. томат-пасты или 4—5 штук свежих помидоров, по 1 ст. л. уксуса, молотых сухарей, тертого сыра. Если вам повезло и вы купили курицу, рекомендуем приготовить Котлеты пожарские Вымыть курицу, отделить от костей мясо вместе с кожей и пропустить через мясорубку. Добавить намоченный в молоке белый хлеб и еще раз пропустить через мясорубку. Фарш посолить, положить в него немного разогретого масла, тщательно размешать и разделать на небольшие котлеты. Обвалять в сухарях и обжарить на разогретой сковороде в течение 4—5 минут до образования румяной корочки. Потом поставить сковороду на 5 минут в духовку или, прикрыв крышкой, подержать на небольшом огне.

Популярные книги

Новейшая кулинарная книга

Поделиться книгой

arrow_back_ios