Рейтинг книги:
7 из 10

Кулинарная книга рыбака

Кашин Сергей Павлович

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Кулинарная книга рыбака» автора Кашин Сергей Павлович в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Кулинарная книга рыбака», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Кулинарная книга рыбака

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 23
Год: 2013

Отрывок из книги

Уха ростовская Ингредиенты: 400 г бульона (ухи), 95 г судака, 150 г картофеля, 20 г петрушки, 25 г репчатого лука, 85 г помидоров, 10 г сливочного масла, лавровый лист, зелень (любая), перец. Способ приготовления: В процеженный бульон из рыбных костей заложить картофель, лук, петрушку, нарезанные дольками, и варить в течение 20–25 минут. За 10–15 минут до окончания варки в кипящий бульон положить филе судака (1–2 куска), а через несколько минут — помидоры и специи (лавровый лист, перец). По окончании варки в уху добавить сливочное масло. Уха из ершей и окуней Ингредиенты: 2 кг рыбы (по 1 кг ершей и окуней), 2 луковицы, 3–4 корня петрушки, 1 пучок укропа, специи (любые), соль. Способ приготовления: Ершей и окуней промыть и выпотрошить, удалив жабры и внутренности. С окуня снять филе без кожи. Ершей и оставшиеся после разделки окуней головы, кожу и кости залить холодной водой (3 л), добавить лук, корень петрушки, соль, специи и варить 2–3 часа до полного разваривания ершей.

Популярные книги

arrow_back_ios