Большая кулинарная книга республик СССР

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 52
Год: 2008

Содержание

Отрывок из книги

Дограмач (окрошка овощная) – 500 мл мацони – 150 г свежих огурцов – 100 г зеленого лука – 40 г зелени укропа – 2 сваренных вкрутую яйца – 25 г листьев свежей мяты – перец и соль по вкусу Способ приготовления Готовое мацони тщательно взбить, разбавить 200 мл холодной кипяченой воды. Огурцы вымыть, срезать кожицу, зеленый лук, укроп и листья мяты вымыть. Яйца очистить, затем мелко нарезать вместе с зеленью и ввести в мацони, добавив соль и перец по вкусу. Перед подачей к столу охладить. Овду х (окрошка мясная) – 180 г вареной говядины (мякоть) – 350 мл мацони – 180 г свежих огурцов – 130 г зеленого лука – 15 г сахара – 15 г зелени кинзы – 30 г зелени укропа – 10 г листьев свежей мяты – перец и соль по вкусу Способ приготовления В мацони, разбавленное 150 мл холодной кипяченой воды, положить вымытые, очищенные и мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень укропа и кинзы, соль, перец и сахар. Окрошку охладить, перед подачей к столу добавить нарезанное мелкими кусочками отварное мясо и предварительно …

Популярные книги

arrow_back_ios