1000 лучших рецептов консервирования и соления

Поделиться книгой

Описание книги

Жанр:
Серия:
Страниц: 62
Год:

Содержание

Отрывок из книги

14. Компот из черноплодной рябины Заливка: на 1 л воды – 400-700 г сахара. Ягоды рябины отделить от щитков, вымыть и замочить на 2-3 суток, периодически меняя воду. Затем переложить в банки и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки – 25 минут, трехлитровые банки – 45-50 минут. Компот можно также готовить методом горячего розлива. 15. Компот из сливы ренклод Заливка: на 1 л воды – 300-500 г сахара. Сливу вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки и уложить в банки по плечики. Залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки – 15 минут, двухлитровые – 25 минут. Можно стерилизовать в кипящей воде соответственно 10-12 или 15-18 минут. Закатать. 16. Компот из сливы венгерка Заливка: на 1 л воды – 300-500 г сахара. Сливу вымыть, наколоть заостренной палочкой или вилкой, уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Консервировать, как компот из сливы ренклод (см. предыдущий рецепт). 17. Компот …

Популярные книги

1000 лучших рецептов консервирования и соления

Поделиться книгой


Notice: Undefined index: book_series in /home/fantasy/fanread/www/templates/fr/tpl/book_view.tpl.php on line 169
arrow_back_ios