111 лучших кулинарных рецептов на каждый день

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 16
Год:

Содержание

Отрывок из книги

Паштет из куриного мяса и печени Ингредиенты: 1 тушка курицы (около 1 кг), 500 г куриной печени, 150 г шпика, 2 луковицы, 2 моркови, 100 мл мясного бульона, по вкусу – перец черный молотый, соль Способ приготовления Курицу разрубить на части, залить холодной водой и отварить до готовности. Затем отделить мясо от костей и пропустить через мясорубку. Куриную печень обжарить вместе с нашинкованными луком и морковью на кубиках шпика, охладить и вместе с куриным фаршем еще раз пропустить через мясорубку. В массу добавить бульон, перец, соль, все тщательно перемешать, взбить и охладить. Селедочный творог с чесноком Ингредиенты: 100 г 17-%-го творога, 40 г филе сельди, 1 луковица, 1 долька чеснока, 20 г сметаны, 20 г сливочного масла Способ приготовления Творог смешать с предварительно вымоченной и пропущенной через мясорубку сельдью, добавить мелко нашинкованные лук и чеснок. Заправить массу сметаной. Подавать к столу с отварным картофелем. Плавленый сыр по-домашнему Ингредиенты: 500 г творога, …

Популярные книги

arrow_back_ios