Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 8
Год:

Содержание

Отрывок из книги

Компоненты Фарш мясной – 600 г Белая булка – 100 г Молоко – 50 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Мука Перец черный молотый Соль Способ приготовления 1. С булки срезать корку, размочить мякоть в молоке и отжать. 2. Репчатый лук очистить и вместе с булкой пропустить через мясорубку. 3. Полученную массу выложить в фарш, добавить яйцо, хорошо вымешать, посолить и поперчить по вкусу. 4. Сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить в растительном масле. ТЕЛЯЧЬИ КОТЛЕТЫ ПОД КРАСНЫМ СОУСОМ Компоненты Мякоть телятины – 500 г Соус томатный – 100 г Хлеб белый – 100 г Молоко – 50 г Мука Жир Перец черный молотый Соль Способ приготовления 1. Мясо промыть и нарезать кусками. 2. Хлеб размочить в молоке, отжать. 3. Пропустить телятину через мясорубку вместе с хлебом, посолить и поперчить по вкусу 4. Сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить в разогретом на сковороде жире. 5. Котлеты переложить в глубокую сковороду, залить томатным соусом и тушить …

Популярные книги

arrow_back_ios