Украшение блюд праздничного стола

Поделиться книгой

Описание книги

Автор: Drongelen Wim Van
Серия:
Страниц: 7
Год:

Содержание

Отрывок из книги

Помидоры с фаршем Для приготовления этого блюда следует использовать только спелые, твердые помидоры. У помидоров необходимо срезать верхушки. Мякоть следует вынуть – она понадобится для подливы. Заранее необходимо подготовить фарш из мяса, риса, моркови и лука. Следует заполнить помидоры фаршем и тушить примерно 30 минут. После этого необходимо подготовить подливу. Для этого следует слегка обжарить морковь и лук, добавить мякоть помидоров, после этого тушить 5 минут. Готовые помидоры необходимо выложить на тарелку – в центр (как в предыдущем рецепте) или вокруг любого гарнира. Сверху блюдо следует полить подливой, украсить зеленью или завитками из моркови (см. ниже). Пирамидка из цитрусовых Чтобы красиво украсить мясное блюдо или птицу, можно воспользоваться одной оригинальной идеей. Как известно, любые цитрусовые великолепно подходят к мясным блюдам. Мясо или птицу следует разместить в центре тарелки, а вокруг положить цитрусовые. Для этого необходимо взять несколько апельсинов и лимонов. …

Популярные книги

arrow_back_ios