Выпечка из слоеного теста

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 7
Год: 2010

Содержание

Отрывок из книги

Слоеные пирожные с яблоками Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. Начинка: 500-600 г яблок, 2-3 ст. ложки сахара, 0,5-1 ч. ложка корицы, яйцо. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на полосы шириной 10-12 см. Яблоки очистить, нарезать на толстые ломтики, удалить сердцевину и уложить в ряд вдоль полосы. Посыпать их смесью корицы с сахаром, поднять края теста на яблоки так, чтобы посередине они остались непокрытыми. Края теста смазать яйцом. Выпекать в жаркой духовке. После охлаждения разрезать полосы на отдельные пирожные. Яблочные пирожные Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 1 стакан яблочного джема или повидла, 1 яйцо. Из половины теста раскатать прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм, положить на сбрызнутый по краям водой противень, наколоть в нескольких местах кончиком ножа и испечь. Это будет нижний пласт слойки. Из другой половины теста раскатать пласт такого же размера, как и первый, положить его на сбрызнутый по краям противень и …

Популярные книги

arrow_back_ios