Тушеные и фаршированные овощи

Поделиться книгой

Описание книги

Автор: Drongelen Wim Van
Серия:
Страниц: 3
Год:

Содержание

Отрывок из книги

Голубцы с крольчатиной Требуется: 300 г виноградных листьев, 400 г крольчатины, 200 г репчатого лука, 100 г изюма, 3 ст. л. растительного масла, 20 г зелени петрушки, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. соли. Способ приготовления. У виноградных листьев небольшого размера удалите черешки и промойте листья в холодной воде. На каждый лист положите мясную начинку и заверните, придав голубцу округло-приплюснутую форму. Затем нанижите голубцы на нитку и сложите каждую пару швом друг к другу. Для приготовления начинки крольчатину нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на раскаленном растительном масле вместе с нарезанным полукольцами репчатым луком. Залейте водой, положите соль, изюм специи. Перед подачей к столу посыпьте голубцы рубленой зеленью, полейте сметаной. Голубцы с гречневой кашей, мясным фаршем и луком Требуется: 500 г белокочанной капусты, 200 г гречневой крупы, 200 г мясного фарша, 100 г топленого масла, 2 луковицы, соль. Способ приготовления. Подсушите подготовленную гречневую …

Популярные книги

arrow_back_ios