Содержание
Точка отсчета новой эры Светлый праздник Рождества Христова Евангельский рассказ о Рождестве Христовом Дева Мария Рождение Иисуса Христа в Вифлееме Поклонение волхвов Избиение младенцев Православные традиции празднования Рождества Христова Рождественский пост Сочельник Празднование Рождества Христова Рождество Христово в Русской культуре Святки Колядки Вертеп Рождественская елка Праздничное застолье Закусочные блюда Заливной поросенок по-русски Медальоны из индейки Заливное из перепелов по-старорусски Заливной телячий окорок Мясной рулет заливной Заливные утиные бедра Свиные языки заливные Сердце с грибами по-сибирски Рождественский салат Салат «Снежный» Праздничный салат Салат из индейки по-провансальски Салат «Дворянский» Изысканный салат с перепелиными яйцами Салат с крабовыми палочками Русский салат Салат с телятиной Салат с рисом и индейкой Салат с вареной колбасой Салат с огурцами и томатами Острый салат с сельдью Салат с краснокочанной капустой Салат слоеный Салат из копченой горбуши с брынзой Салат с кальмарами Винегрет «Нежный» Закуска из жареного мяса Закуска из цыпленка в арахисе Доро-уот Закуска из цыпленка по-бразильски Буженина закусочная Ветчинные кулечки Фуа-гра Деликатесный студень Слабосоленая кета Лосось в горчичной заливке Осетровая рыба заливная Заливной судак по-волжски Копченая горбуша с картофелем Закуска с тресковой печенью Закуска из печени трески с овощами Копченая сельдь в грибном соусе Рулетики из маринованной скумбрии Закуска из вешенок с мясом «Мимоза» из яиц с креветками Гратен из шампиньонов Первые блюда Куриный бульон с курником Курник Рыбная солянка с расстегаями Расстегаи с рыбой Солянка сборная мясная Солянка донская Уха традиционная с пирожками Слоеные пирожки с рыбой Птица фаршированная, запеченная, жареная Рождественский гусь Жареный гусь с яблоками Традиционный фаршированный гусь Гусь, фаршированный рисом с орехами Индейка, запеченная с морковью, по-бразильски Рождественская индейка Фаршированная индейка по-английски Жареная индейка с соусом гаро Грудки индейки, жаренные во фритюре Грудки индейки в винном соусе по-гречески Окорочка индейки по-испански Утка с консервированными персиками Утка по-домашнему Утка, фаршированная гренками Утка с яблоками и айвой Жареная утка в соусе сацибели Утка с кизиловой подливкой Запеченная курица Цыплята «Монморанси» Тушеные цыплята Потровка с крыжовенным соусом Фаршированный цыпленок Рулет из филе цыпленка Цыпленок со спагетти по-итальянски Тортеллини с цыпленком Горячий паштет из кролика Запеченное, тушеное и жареное мясо Вырезка, маринованная с можжевельником Рождественский террин Тушеная маринованная говядина Ростбиф в красном вине Вырезка, шпигованная вишнями Фаршированная говядина по-краковски Говядина, фаршированная сыром и сельдереем Говядина, фаршированная ветчиной Вырезка по-шарантски Вареный огузок по-венски Жаркое по-гусарски Рулет «Гурман» Мясо по-римски Говядина с чесночным соусом по-немецки Гуляш в горшочке Мясные рулетики по-испански Жиго из телятины Телячье жаркое Фаршированный рулет по-испански Телячье жаркое по-кастильски Телятина, фаршированная оливками Поросенок жареный Буженина в яблочном квасе Рулет из поросенка Буженина вареная с пивом Окорок, запеченный в пиве с ананасом Пряное свиное жаркое Корейка под пикантным соусом Свинина с пряной корочкой Жаркое из вырезки с корочкой Свинина по-старогермански Жаркое из маринованной свинины Свиная вырезка оригинальная Свиная вырезка с орехами Отбивные с ветчиной и грибами Свиные отбивные по-тирольски Запеченное сердце Венский рулет с печенью Пряная свиная вырезка по-испански Баранина, тушенная с черносливом Запеченная баранина с начинкой Копченая баранина с капустой Баранина, запеченная рулетом Венгерские бараньи котлеты Баранина «Почетный караул» Осси-букки из баранины Баранина с зеленью петрушки Бараний цомбер Ушное в горшочках Толма из баранины с капустой Плав с жареной бараниной Язык под острой подливкой Свиные языки с овощами Жареный язык с грибами Рыбные блюда Жареная осетровая рыба Осетрина в вине с шоколадом Стерлядки кольчиком по-домашнему Тушеная белуга по-провинциальному Осетрина отварная по-монастырски Миноги по-фински Судак с вешенками Сациви из осетровой рыбы Форель с сельдереем Речная форель на сковороде Рыбный финский пирог «Калакукко» Лосось с шампанским по-испански Рилетт из лосося Лосось с креветками Запеченная скумбрия с лимоном Печеная скумбрия по-шотландски Палтус по-бретонски Камбала в сидре Тунец по-сицилийски Жареные карпы Карп, запеченный в тесте Карп по-сербски Рождественская чесница Карп с каперсами в сидре Рыба под польским соусом Сазан в уксусе с пивом Карп по-старопольскм Кефаль запеченная Кефаль с шампиньонами Сайра, запеченная с вином Оригинальная рыба с пивным соусом Телапия в сметане Морской язык, запеченный со сливками Гебакен Сиг, запеченный в молочном соусе Хариус с брусникой Саламис Омуль, сваренный в пергаменте Фаршированная щука Рыба с гусиной печенью по-французски Пудинги, пироги, булочки Шоколадный пудинг с начинкой Королевский плумпудинг Простой плумпудинг Йоркширский пудинг Панттоне Исландский лаувабрауд Бибинка Баница классическая Каравай из хлеба с вишневым вареньем Пирог с клубникой Яблочный пирог с клюквой по-шотландски Кулич «Праздничный» Французский «Пирог царей» Минспай Вишневый штрудель Яблочный штрудель Австрийский пирог Миндальные трубочки Василопитой Питерские пирожки Булочки «Улитка» Лимонные булочки с орехами Кексы, пирожное, печенье, пряники Вифлеемские пирожные Рождественские кексики Штолен Оригинальный кекс с грушами Мененас Заварные пирожные Профитроли новогодние Пирожные «Сахра» Завитки праздничные Марципановые «каллы» Рождественские звездочки Берлинское печенье Ореховое печенье Рождественское печенье Писаные пряники Пряники русские «Пряничные человечки» по-шотландски Рождественские «снежки» Рождественская корзиночка Слоеные «Елочки» Торты Украшение тортов Рождественский торт по-бразильски Рождественская фантазия Торт «Елочка» Торт «Снежный» Рождественское «полено» Трехъярусный торт «Новогодний» Сербский шоколадный торт Йогуртовый торт Чешский торт «Чудо» Торг флоридский с апельсином Торт «Добуш» Торг безе Шоколадный пай с миндалем Пишингер Торт «Рождественский праздник» Торт «Лесной» Эфиопский молочный торт Торт староанглийский Ореховый торт Английский холодный торт Медовый торт с кедровыми орехами Торт «Белоснежка» Венский шоколадный торт Торг «Вишенка» Торт «Захер» Сливочно-шоколадный торт Десерты и напитки Рождественский десерт по-бразильски «Малиновый звон» Бланманже Суфле шоколадное «Снежки» по-французски Миндальное суфле в шоколадной глазури Крем «Капучино» Суфле-крем Клюквенный мусс Шербет цитрусовый Кофейный мусс с шоколадом Десерт из замороженных ягод Глинтвейн Лимонный ледок Кофе глясе Мазагран Напиток «Медок» Медовый грог Новогодний крюшон Сливочный коктейль Крюшон из яблок Джулеп «Амур» Физ «Черные глаза» Мусс с зефиром Рождественские сюрпризы Создание рисунка Кулинарные сюрпризы «Снежок» в яблоке Рождественский сапожок Бисерные снежинки Подарок в апельсине Мягкие игрушки Снеговик под елку Жемчужный ангел Рождественская хлопушка молитвы на Рождество Христово Тропарь Кондак Величание
