Рейтинг книги:
5 из 10

Сочная буженина и зельц

Лукьяненко Инна Владимировна

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Сочная буженина и зельц» автора Лукьяненко Инна Владимировна в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Сочная буженина и зельц», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Сочная буженина и зельц

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 23
Год: 2014

Содержание

Отрывок из книги

Приготовление зельца и сальтисона Зельц – это предварительно отваренное и спрессованное колбасное изделие в оболочке или без нее. Слово «зельц» произошло от названия немецкого блюда, которое является разновидностью холодца. Еще в Древнем Риме и Греции особой популярностью пользовались маленькие фаршированные свиные желудки, которые служили великолепной закуской на пирах. В наше время зельц популярен во многих европейских странах, а за присвоение этому продукту статуса национального борются литовцы, поляки, итальянцы и украинцы. В состав зельца входят говяжье и свиное мясо, язык, печенка, шпик и субпродукты (например, в некоторых рецептах добавляют мозги, сухожилия, кровь). Структура зельца неоднородная.

Популярные книги

Сочная буженина и зельц

Поделиться книгой

arrow_back_ios