Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 8
Год: 2013

Содержание

Отрывок из книги

Яблочный тарт татен 241 ккал 25 мин + охлаждение Слоеное тесто – 3 пласта Яблоки – 3–4 шт. Сливочное масло – 20 г Сахар – 50 г Ванильное мороженое – 100 г Тесто раскатать, вырезать из каждого пласта круг и положить на некоторое время в морозилку. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень тонкими ломтиками. Выложить их по кругу на слоеное тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и убрать пироги снова в морозилку на 20–30 минут. Испечь пироги в духовке, разогретой до 210 °C, в течение 10 минут. Подавать теплыми, с шариком ванильного мороженого. Тарт татен можно приготовить не только с яблоками, но также с грушами, персиками, сливами, ананасом. Кростата с лимонным кремом 240 ккал 40 мин + охлаждение Для теста Сливочное масло – 175 г Сахар – 50 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 50 мл Мука – 450–500 г Для лимонного крема Желатин – 10 г Лимоны – 4 шт. (цедра + 60 мл сока) Сахар – 375 г Яйца – 6 шт. Сливочное масло – 450 г Приготовить тесто. Масло растереть с сахаром, …

Популярные книги

Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов

Поделиться книгой


Notice: Undefined index: book_series in /home/fantasy/fanread/www/templates/fr/tpl/book_view.tpl.php on line 175
arrow_back_ios