Рейтинг книги:
6.25 из 10

Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола

Звонарева Агафья Тихоновна

Серия: Советы бабушки Агафьи

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола» автора Звонарева Агафья Тихоновна в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 16
Год: 2014

Содержание

Отрывок из книги

Соусы к мясу Луковый соус Состав: красный соус (основной) – 800 г, сливочный маргарин – 45 г, сливочное масло – 30 г, репчатый лук – 300 г, сахарный песок – 5 г, 9 %-й уксус – 75 г, перец горошком, лавровый лист, соль. Лук мелко нашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука не изменился. В пассерованный лук влить уксус, добавить перец горошком, лавровый лист и кипятить 8-10 минут. После этого влить красный соус (основной), добавить сахарный песок, соль и варить 10–15 минут. Заправить соус сливочным маслом. Этот соус можно также готовить с добавлением отвара из шампиньонов. Луковый соус подают к тушеному мясу, мясным биточкам и котлетам; кроме того, под этим соусом запекается мясо.

Популярные книги

arrow_back_ios