Рейтинг книги:
5 из 10

Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы!

Кривцова Анастасия Владимировна

Серия: Кулинарные секреты

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы!» автора Кривцова Анастасия Владимировна в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы!», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы!

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 26
Год: 2014

Содержание

Отрывок из книги

Суфле, запеченное на сковороде 400 г мяса курицы или цыпленка 300 мл молочного соуса 8 яиц (белков) 60 г сливочного масла 40 г сыра соль Кур или цыплят сварите или обжарьте. Затем снимите с них кожу, освободите мясо от костей, пропустите через мясорубку с мелкой решеткой 2–3 раза. В полученный фарш положите сливочное масло, хорошо перемешайте, протрите через сито, соедините с горячим молочным соусом и посолите. Яичные белки взбейте в густую пену и, помешивая веселкой, осторожно соедините с массой. Порционную сковородку смажьте маслом, положите на нее суфле, разровняйте, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку для запекания. Суфле при выпекании увеличивается в объеме, поэтому выпекайте его только перед подачей, иначе оно потеряет пышность.

Популярные книги

arrow_back_ios