Рейтинг книги:
5 из 10

Консервирование. Грибы, мясо, рыба

Кашин Сергей Павлович

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Консервирование. Грибы, мясо, рыба» автора Кашин Сергей Павлович в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Консервирование. Грибы, мясо, рыба», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Консервирование. Грибы, мясо, рыба

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 9
Год: 2014

Содержание

Отрывок из книги

Грибной соус с лимонным соком Ингредиенты 1 кг грибов (любых), 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла, 30 г муки, сок 1 лимона, 10 г соли. Способ приготовления Свежие грибы перебрать, промыть и отделить ножки от шляпок. После такой обработки грибы уложить в кастрюлю из нержавеющего металла, добавить воду, соль и варить на слабом огне до полуготовности. Затем грибы достать шумовкой, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, муку, немного грибного отвара и довести до кипения. Кипятить полученную смесь в течение 5–6 минут, после чего добавить сок лимона и все разложить в горячем виде по банкам. Стерилизовать 35–40 минут при температуре 120 °C. Банки закрутить. Хранить в темном прохладном месте. Этот грибной соус можно использовать в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Популярные книги

Консервирование. Грибы, мясо, рыба

Поделиться книгой

arrow_back_ios