Рейтинг книги:
5 из 10

Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Кашин Сергей Павлович

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления» автора Кашин Сергей Павлович в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 40
Год:

Содержание

Отрывок из книги

Мясной бульон-основа быстрого приготовления Ингредиенты 500 г говядины (мясо на кости), 1 морковка, 1 корень петрушки или сельдерея, 1 луковица, 2 л воды Способ приготовления Мясо промыть, мякоть срезать и измельчить с помощью мясорубки. Кости разрубить. Все опустить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 30 минут. Затем поставить варить в этой же воде. Добавить очищенные и разрезанные коренья и лук, часть из них предварительно слегка обжарить на сухой сковороде (для придания бульону аромата и золотистого цвета). Через 20 минут после начала варки посолить бульон. Варить на слабом огне 40 минут, затем процедить. Бульон использовать в качестве основы для супов, мясо – в качестве начинки для пирожков или приготовления запеканки.

Популярные книги

arrow_back_ios