Домашний хлеб

Поделиться книгой

Описание книги

Страниц: 28
Год: 2013

Содержание

Отрывок из книги

Пшеничный дрожжевой хлеб с коричневым сахаром «Темные аллеи» ... • 500 г пшеничной муки грубого помола и немного – для посыпки • 2 ч. ложки сухих дрожжей • 1 ч. ложка коричневого сахара • масло – для смазывания формы • 1 ч. ложка соли Смешайте муку с солью и дрожжами в большой миске и сделайте углубление посередине. Растворите сахар в 500 мл теплой воды и влейте в углубление. Миксером или деревянной ложкой вымесите движениями от середины все продукты до получения клейкого, жидковатого теста. Вымешивайте тесто около 2 минут, пока оно не будет отставать от стенок миски. Тщательно смажьте маслом форму и уложите в нее тесто. Накройте его теплым влажным полотенцем и поместите на 30 минут в теплое место, чтобы тесто подошло. Затем посыпьте изделие мукой. Выпекайте в духовке 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета при температуре 200° С. Хлеб готов, если при постукивании с нижней стороны раздается «пустой» звук и на ощупь изделие легкое и воздушное. Готовый хлеб остудите на решетке. Изделие …

Популярные книги

arrow_back_ios