Рейтинг книги:
5 из 10

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Авдеева Екатерина Алексеевна

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки» автора Авдеева Екатерина Алексеевна в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 24
Год: 2013

Содержание

Отрывок из книги

Вторым важным предметом в хозяйстве служить точное знание развеса провизии. Так как при выдаче этой последней было бы слишком затруднительным руководствоваться весами или мерою, т. е. взвешивать или отмеривать мерою каждую вещь, которая может потребоваться для того или другого кушанья, и притом иногда в слишком незначительном количестве, то прилагаем тут реестр веса разных главных припасов, определяя его, по возможности, ложками и стаканами, что нам кажется всего удобнее и проще. Так как стаканы и ложки не всегда бывают одинаковой меры, то советуем вперед проверить и, сообразно уже этой проверке, выдавать провизию. Как мы уже сказали, цель нашей книги — научить экономии молодых хозяек. Одним из условий для соблюдения этой последней представляется уменье распределять провизию и, главным образом, говядину, как предмета, самого употребительного в домашнем хозяйстве. Для ее правильного распределения необходимо, конечно, хорошо знать ее различные сорта, о чем мы и побеседуем теперь.

Популярные книги

arrow_back_ios