Рейтинг книги:
5 из 10

Русская диета

Матюхина Юлия Алексеевна

Уважаемый читатель, в нашей электронной библиотеке вы можете бесплатно скачать книгу «Русская диета» автора Матюхина Юлия Алексеевна в форматах fb2, epub, mobi, html, txt. На нашем портале есть мобильная версия сайта с удобным электронным интерфейсом для телефонов и устройств на Android, iOS: iPhone, iPad, а также форматы для Kindle. Мы создали систему закладок, читая книгу онлайн «Русская диета», текущая страница сохраняется автоматически. Читайте с удовольствием, а обо всем остальном позаботились мы!
Русская диета

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 29
Год:

Содержание

Отрывок из книги

Белый, пшеничный хлеб распространился в России только с начала ХХ столетия, его ели изредка и в основном зажиточные слои населения. Хлеб всегда считался богатством Руси. Славянская земля «родит рожь и пшеницу в громадном изобилии», писал в XIII в. путешественник Олеарий. А вот свидетельства еще одного гостя нашей страны: «Мы видели, как возчики и другие простолюдины завтракали хлебом, словно это была превосходнейшая халва. Мы совершенно не в состоянии есть его – кисел, как уксус, да и запах имеет тот же». Это был знаменитый русский хлеб из кислого теста. Ну что ж, как говорится, о вкусах не спорят. В неурожайные годы, несмотря на то что вокруг был достаток животной пищи, на Руси начинался голод. Так велика была роль хлеба в жизни русского человека. В голодные годы к муке примешивали всевозможные добавки: морковь, свеклу, позднее – картофель, а также желуди, крапиву, лебеду и т. д.

Популярные книги

Русская диета

Поделиться книгой

arrow_back_ios