Главное управление Ленинградских столовых, ресторанов и кафе НАРКОМТОРГА СССР

Скачать книги бесплатно автора Главное управление в формате fb2, html, txt или читать онлайн.
Рейтинг: 7.75   

Без серии

Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок - Главное управление Ленинградских столовых, ресторанов и кафе НАРКОМТОРГА СССР

Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Соли берут от 80 до 400 граммов на ведро капусты, в зависимости от того, сколько времени предполагают сохранять ее. По весу это составляет от 1?% до 9%. Соль должна быть очищенная и не содержать посторонних примесей. При укладывании слоев капусты их плотно приминают и даже несколько утрамбовывают, до появления сока, деревянными пестами, скалкой и т. п. Цельные или половинные кочны закладывают в слои измельченной капусты. Для ускорения процесса сквашивания дно и стенки посуды, особенно пазы и щели …

Предложения

Фэнтези

На страница нашего сайта Fantasy Read FanRead.Ru Вы найдете кучу интересных книг по фэнтези, фантастике и ужасам.

Скачать книгу

Книги собраны из открытых источников
в интернете. Все книги бесплатны! Вы можете скачивать книги только в ознакомительных целях.